曾欣欣:每個月4粒巴西果仁

我年夜愛果仁!它的高卵白高纖維能助瘦身;既含豐碩奧米加3,又可降膽固醇及補腦, 是真正超等食品,所以在我第一本書已建議天天進食,特別是合桃、杏仁及花生。此刻,我要把巴西果仁插手我的小食盒了。

巴西果仁有甚么奇異功能?

早前研究職員招募了10位健康人士,讓他們一次性吃0、1、4或8粒巴西果仁,然后當即驗膽固醇。只是幾粒巴西果仁,膽固醇程度居然當即獲得改良,所指是壞膽固醇(LDL),9個小時后立即下降。這個發現很是驚人,由于就算是膽固醇藥,都要4往后才能改良壞膽固醇含量!

故事還未完。巴西果仁的功能不單只是保持一兩日,研究職員30往后在為這班義工再次驗血,一個月前吃了4粒巴西果仁的,以后再沒有吃過,其膽固醇含量仍然延續偏低!

巴西果仁跟其他果仁有何別離?

巴西果仁跟其他果仁一樣,都含高卵白質及高纖維,亦含小量奧米加3。而最年夜別離,是巴西果仁含硒量比其他的高良多,正由于高硒含量,亦或因其他成份,令巴西果仁有此奇異功能。

應當天天吃嗎?不建議!起首,北京拓展公司哪家好此研究只跟進10位義工,而這班義工自己并沒有高膽固醇題目。所以,我們臨時不知道巴西果仁可否在高膽固醇人士有一樣的功能。別的,巴西果仁礦物資硒含量偏高,若是天天延續吃4粒,硒攝取量便會太高!

合桃也能夠!盡人皆知,奧米加3脂肪酸是對心臟健康有益的營養素,它能下降壞膽固醇,三酸甘油脂及血壓。實在年夜部門果仁也含奧米加3,可是合桃的含量的確遠超其他敵手。一安士合桃含2.6克奧米加3,拋離第2名只含0.3克的山核桃(pecans)。所以,最好的方式就是天天進食分歧果仁,那便不消擔憂任何營養素過量的題目。

作者為注冊營養師