曾欣欣:八種下降血壓食品

2月是「庇護心臟月」,亦是下降高血壓的杰出機會。新年事后,又是時辰要清清腸胃了。

我們若何選擇食品去有用地節制高血壓呢?只要跟從以下兩個簡單法則即可:

1、低鈉:要避開高度加工的食物,選擇時必需細閱包裝上營養標籤,遵照建議逐日鈉質的攝取量,從而選擇出適合的食物。

2、高鈣、高鎂、高鉀:此三種礦物資已被定為有用節制高血壓,多吃此高含量食品至為關頭。

以下八種食品有助下降血壓:

1、豆類:甘旨兼煮法多樣的豆類,含豐碩纖維、鎂及鉀。簡單地灑上沙律、辣椒及湯麵上,便可享盡其好處。

2、小藊豆:一百克紅小藊豆的鉀含量已超出一只噴鼻蕉的。有研究指出,平常飲食含豐碩鉀pulses(包羅小藊豆)及全穀物,對降血壓有莫年夜幫忙,年夜家煲湯時可隨便加些小藊豆去豐碩營養。

3、土豆:噴鼻蕉含鉀,但你卻不知道藐小薯仔的鉀含量遠多于噴鼻蕉吧!請吃薯皮,豐碩鉀質儲藏此中。

4、奇特果:含鉀量也多于噴鼻蕉,一年四時都可在超市找到。

5、雨衣甘藍:是最近幾年被譽為深綠葉菜中的超等食品,一份甘藍供給了高劑量的鎂及鉀。在嚴寒日子,無妨試用紅小藊豆、薯蓉及甘藍做食材吧。

6、牛油果:口集體木鞋感實足及易煮,半個牛油果的鉀質已多于一只噴鼻蕉。

7、毛豆:在食物雜貨店的冰柜內發售,半杯毛豆已供給高劑量鉀質。

8、藜麥:進食全穀物如藜麥不單能紓緩糖尿病癥狀,高鎂及高鉀的藜麥更有助庇護心臟,做沙律時可以連同小藊豆一同插手。

今個「庇護心臟月」,就讓我們用以上健康食品去護心及節制血壓吧!

作者為注冊營養師