麻油雞與雞湯



這兩天在這個網誌外面看到之前燉雞湯沒有的技能,阿基師的版本,就是...把雞皮剝上去先炒,逼出油脂,如許下雞肉翻炒時雞肉會好嫩。旁邊是考杏胞菇



完整沒有放油喔,雞皮自己出的油



比及雞皮變薄變硬便可以拿起來,下一片去皮的姜、四五顆年夜蒜(用燉的不消切)



煮出來的雞湯固然概況有油,可是很是好喝,水大要放到鍋子一半(看要幾小我喝),燉40分鐘



若是但愿雞湯外面沒有那末油與浮渣,能夠開蓋子滾,浮渣就會積累在鍋邊,外面水位降落稀釋成清湯,不要油的話煮一把嫩小白菜頓時就把油吸走,并且菜有油好吃



我家小孩超愛雞湯麵,由于....有雞腿肉能夠餵貓....然后還北京拓展訓練公司不到三歲他就會啃雞腿,為了弄成小小塊給貓貓吃,最初其實他吃著吃著都進了本身的肚里,哈

麻油雞就是雞湯的姜片改成5~6片先燉好,再放入麻油燉一下,起鍋前倒入一點米酒





全站分類:食譜分享 小我分類:我愛摒擋 此分類上一篇: 保舉甜點書 - 冠軍糕點的百萬商機此分類下一篇: 番茄牛肉麵+麵包機手工麵條 上一篇: 當一個門房不復雜下一篇: 番茄牛肉麵+麵包機手工麵條
汗青上的明天
2016: 方才其實是太疾苦了,打給安心專線2014: 鮭魚奶油胡蝶麵2014: 明天拍到的標致風光2014: 這是我抱負中的露營啊~2014: taylor swift - 1989 (Deluxe)2013: 番茄牛肉麵+麵包機手工麵條2013: 當一個門房不復雜2011: 質化才是霸道2011: 教員保舉比力完好的論文2011: 買了很多多少carter's圍兜兜喔2011: 何謂信心,何謂科學2011: 保舉好用釘書機 MAX HD-10DF2009: 沒吃早飯答不出來 ▲top