食物中毒,堅定預防

切割板,海綿,最后燙傷

小野建議放大“牢牢洗不會忘記手腕或手背”圖像的優子=守谷的拍攝

濕度,從該溫度變高食物的季節,食物問題是食物。它總結了諸如充分加熱成分和砧板消毒方法等預防措施。 (前田Togioya)

三個原則

“食物中毒預防的三個原則,”不與細菌,不會增加,殺“是”和近畿大學生物學教授,科學與技術學院(病原細菌學石井先生說。

在砧板上按“蔬菜北京拓展訓練 星明湖拓展→肉”的順序烹飪以“不要”。這是因為鮮肉可能含有細菌而且不會污染其他成分。

,以“不增加”的細菌并沒有放置在室溫下烹制的菜肴,冰箱把它一旦你得到一個粗略的熱量。還必須保持廚房中的毛巾和毛巾保持濕潤,并經常用干燥,干凈的東西替換它們。

加熱對“殺死”細菌有效。腸出血性大腸桿菌引起食物中毒烤鏈同樣在肉的中心變得大于75度的狀態下1分鐘,該管芯被添加熱量。

最近,盡管越來越多的家庭享受在家,肉烤和未燃燒不夠的,吃生肝,紛紛拿出食物中毒發的情況下。石井先生提出上訴,“在食物最初與細菌結合的前提下,讓我們充分加熱?!?

和健康管理局

的放大切割板的圖像,用水和洗滌劑充分洗滌,使得最后被消毒過沸水前后

“烹飪,牢固地洗手“重要的是,”Mitsuko Ono,“Better Home Culinary Classroom”(大阪)的講師。

洗凈肥皂,不要忘記手背,手指和手指,拇指和手腕之間。最后,如果刮傷掌釘相反手指尖可以或指甲之間清洗,以手掌的槽。

通過后期處理,需要注意切割板。首先,用水去除污垢。如果你使用熱水,魚和肉蛋白質會硬化并粘在表面,所以要避免它。然后用洗滌劑牢固地洗滌。

最后熱水消毒也是不可或缺的。不要忘記側面,以及正面和背面。 “無論是木材還是樹脂,每次烹飪后都要消毒,”ONO先生。放在砧板架上,放在通風良好的地方,很容易晾干。

圖像的較大菜刀,洗滌不要忘記圖案和根,“在廚房衛生,令人驚訝地容易忘記”干凈允許通過用布

那小野先生被提及和,海綿擦拭干是的。如果你保持水分和洗滌劑,它將成為細菌的溫床。使用后,用水清洗并去除洗滌劑的成分。如果您每次都要煮沸水一段時間并在一段時間后擠壓水分,這是完美的。

“是燙傷和干燥,如果在最簡單的措施。從平時的習慣,可以在家里,我不會打擾”,與說話。

據“在家里發生,” 12%

衛生部,勞動和福利,2010年1254箱子全國食物中毒事件的發生。 53%發生在餐館,12%發生在家里。其中,細菌引起的食物中毒從5月開始增加,8月達到高峰。

引起細菌,最常見的是彎曲桿菌。占總發生次數的近30%。它棲息在雞和牛的腸道中,并在加工過程中污染肉的表面。

O O 111和腸出血性大腸桿菌,例如0157也,住在牲畜的腸子里那。雖然由此引起的食物中毒事件的發生次數不多,但存在變得嚴重的風險。

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