『幼兒食譜』煎赤赤的黃金煎餅_旅食

40 --> 資料來源:BabyHome部落客 小潔

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這是突發奇想的一道菜
所以把小子拿來當白老鼠了,
?但其實味道頗好的,而且我試了三種粉類

 

今天分享的帶點Q度,我最為喜歡
之前家里剛好有南瓜跟地瓜,一直想把兩者作結合
所以才生出簡單卻不單純的手指食物

 

材料

1.南瓜泥...................70g
2.地瓜泥.................70g
3.在來米粉................120g
(打泥的時候都帶點水份,所以不是很乾的泥唷)

做法

1.將地瓜、南瓜蒸熟打泥各取70g

 

 

 

2.將在來米粉分3次加入瓜泥中

 

 

3.混合成帶點溼黏的麵團,并蓋上保鮮膜放入冰箱,鬆馳30分鐘

 

4.鬆弛好的麵團拿出來分小塊去塑成餅狀

 

因為是在來米粉,有很重的保水性,
所以整個麵團帶有黏卻真人cs無法完成塑型
可以直接搓圓、壓扁后再入鍋

5.取平底鍋,熱鍋后加入點酪梨油

 

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