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112 --> 資料來源：活泉書坊

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Q1030甇瑞免費小孩驚天30小時媽咪孩子寶寶

 

份量：1~2人份
簡易度：1
準備時間：20~25分鐘

食材潛規則

鮭魚藏鮮妙招：新鮮鮭魚切小塊，用保鮮膜包好后，放入冰箱冷凍。

Yes宜搭食材

苦瓜 可清熱解毒。

洋蔥 消除疲勞，美容養顏。

NG誤搭食材

黃瓜 阻礙蛋白質吸收。

必知！奶蛋素新味覺

食材中的鮭魚可改成素鮭魚排、素肉末等，甚至還能搭配豆干、紅蘿蔔，營養滿分。

食材

米 1杯
鮭魚 100公克（約1片）
新鮮香菇 3朵
四季豆 5條

調味料

醬油 適量
米酒適量
奶油 3小塊

作法

1.鮭魚先以清水洗凈，擦乾，去除魚骨與外皮，放入碗里，倒入米酒及醬油腌漬約5分鐘。

2.新鮮香菇用清水洗凈后，切成細絲備用；四季豆洗凈后，依個人喜好切成等長條狀。北京班車租賃

3.將米放入內鍋，淘洗完后瀝乾，倒入1杯水，加入鮭魚、四季豆、香菇絲。接著，電鍋外鍋倒進2杯水，放入米鍋，蓋上鍋蓋，按下電源，蒸至30分鐘后放

入奶油，并蓋上鍋蓋，直到電源跳起，即可盛盤。http://www.mebj.net/news/

料理關鍵筆記

＊即便食材有所增加，也不需提高內鍋水量，應維持水與米的比例為1：1。

＊奶油在燜煮5分鐘后，應打開鍋蓋，攪拌飯與食材，接著繼續燜煮至開關跳起為佳。

《80道零失敗 懶人電鍋料理》

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