韓式料理簡單學-腌蘿蔔_旅食

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材料

主材料:白蘿蔔1根(切小塊8杯裝)

副材料:大蔥1根

腌製調味料:韓式魚露(鯷魚)1/4杯、韓式辣粉3大匙、姜泥1/2匙、蒜泥1/2匙、蝦醬2大匙、糖1茶匙

做法

1.將白蘿蔔洗凈去皮,切成小方塊,用熱水稍微燙過,起鍋用冷水沖一下備用。

2.把「腌製調味料」混合,加入蔥段和蘿蔔,一起攪拌均勻。

3.拌好的蘿蔔放進密封容器中,在室溫下放置1~2天后再冰,可保存食用6~7天喔!

米秦小叮嚀

「白蘿蔔先用水燙過,可以去除苦澀口感??!」

《歐巴,開動啰:宋米秦的韓式幸福料理》

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